ARCHIMAGIRUS
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Speisekarte
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Speisekarte
Consigli dello Chef
Bocconcini ai Porcini del Matese
Dal collo del Manzo ricaviamo teneri Bocconcini ripassati in Padella e stufati con Funghi Porcini del Matese
12,00€
Antipasti di Terra
Archimagirus
Salumi Stagionati in Maniera Tradizionale: Crudo 18 Mesi, Salsiccia, Soppressata, Salame Napoli, Bocconcino di Pietraroja e Formaggi con Verdure di Stagione e Olive Verdi
12,00€
Fagottini
Involtini di Silano Affumicato avvolto in Pancetta e scottati in Padella
10,00€
Antipasti di Mare
Insalata di Mare
Seppia, Calamari, Gamberetti, Cozze, Vongole all'Insalata
16,00€
Primi Piatti di Terra
Porcino
Tagliatelle ai Porcini del Matese
10,00€
Gnocchi al Tegamino
Gnocchi di Patate fatti in Casa con Pomodoro e Mozzarella
10,00€
Genovese
Mezzi Paccheri alla Genovese
10,00€
Primi Piatti di Mare
Paccheri Pomodorino Fresco e Baccala'
Paccheri Pomodorino Fresco e Baccala'
12,00€
Secondi Piatti di Terra
Rollè di Agnello speziato alle Erbe di Monterbano
Rollè di Agnello speziato alle Erbe di Monterbano
15,00€
Secondi Piatti di Mare
Barchetta
Frittura Mista di Gamberi e Calamari
14,00€
Baccala' all'Ischitana
Filetti di Baccala' cotti in Padella con Pomodorino Fresco, Olive, Capperi e Peperoni
14,00€
Contorni
Insalatona Fior di Latte e Scaglie
Insalatona con Lattuga, Rucola, Radicchio, Pomodoro e in aggiunta Fior di Latte di Pietraroja e Scaglie di Grana
9,00€
Patate Fritte della Casa
Patatine Fritte della Casa
3,50€
Insalatona Tonno e Mais
Insalatona con Lattuga, Rucola, Radicchio, Pomodori, e in aggiunta Tonno e Mais
9,00€
Pollastra
Insalatatona con Lattuga, Rucola, Radicchio, Pomodori e in Aggiunta Julienne di Petto di Pollo alla Griglia
9,00€
Stuzzicheria
Arancini di Riso
Arancini di Riso
3,00€
Banditos
Stick di Pollo Speziati, Leggermente Piccanti
3,00€
Chele di Granchio
Chele di Granchio
3,00€
Crocchè di Patate
Crocchè di Patate
3,00€
Gamberi Panati
Gamberetti sgusciati impanati e fritti
3,00€
Mozzarelline Panate
Mozzarelline Impanate e Fritte
3,00€
Olive Ascolana
Olive Ascolana
3,00€
Sacrestani
Rondelle di Fonduta Piccante Impanati e Fritti
3,00€
Zeppoline alla Alghe
Zeppoline di Pasta Fritta alle Alghe
3,00€
Pizze della Casa
Acciugona
Salsa di Pomodoro, Fior di Latte di Pietraroja, Filetto di Pietraroja, Filetto di Pomodoro, Datterino Giallo, Acciughe, Pecorino Grattugiato
10,00€
C'Polla
Fior di Latte di Pietraroja, Cipolla Rossa di Alife saltata in Padella, Pancetta Tesa, Cubetti di Patate di Matese
10,00€
Baccala'
Sua Maesta' il Baccala' accompagnato da Pomodorini, Fior di Latte di Pietraroja e Granella di Pistacchio
11,00€
La Parmense
Fior di Latte di Pietraroja, Bresaola, Rucola e Scaglie di Grana
9,00€
La Porcino
Direttamente dal Matese, Fior di Latte e Funghi Porcini
9,00€
M'Scott
Fior di Latte di Pietraroja, Crudo 18 Mesi, Taralli Laurentini, Granella di Pistacchio
10,00€
Pane Arabo
Non Aspettarteli Fuori... Insalata, Crudo 24 Mesi e Fior di Latte di Pietraroja li trovi all'Interno
10,00€
Pizza 1990
Fior di Latte di Pietraroja, Silano Affumicato, Polpette di Marchigiana, Patate Fritte
9,00€
Pizza Tonno e Cipolla
Pizza Tonno e Cipolla
9,00€
Saltimbocca Classico
Fior di Latte di Pietraroja, Pomodorino Fresco, Prosciutto Crudo 24 mesi, Insalata
10,00€
Saltimbocca Pig
Porchetta di Ariccia IGP, Silano Affumicato di Pietraroja, Patate Fritte
10,00€
Saltimbocca Puork
Porchetta di Ariccia IGP, Fior di Latte di Pietraroja, Porcini del Matese
10,00€
Pizze Tradizionali
Bufalina
Pomodoro, Mozzarella di Bufala
8,00€
Calzone Campania
Ripieno di Pomodoro, Fior di Latte di Pietraroja, Basilico, in uscita Rucola e Crudo 24 Mesi
9,00€
Calzone Napoli
Ripieno di Fior di Latte di Pietraroja, Ricotta, Salame Dolce Napoletano, Pepe
8,00€
Capricciosa
Pomodoro, Fior di Latte di Pietraroja, Prosciutto Cotto, Carciofini, Funghi
8,00€
Diavola
Pomodoro, Fior di Latte di Pietraroja, Ventricina Piccante, Fili di Peperoncino
8,00€
Margerita al Filetto di Pomodoro
Fior di Latte di Pietraroja, Pomodorino Fresco, Basilico, Olio Evo
6,00€
Margherita
Pomodoro San Marzano, Fior di Latte di Pietraroja, Basilico
5,00€
Marinara
Pomodoro, Acciughe, Capperi, Origano, Aglio
7,00€
Napoletana
Pomodoro, Olio, Origano e Aglio
4,50€
Verace
Pomodorino Fresco, Mozzarella di Bufala
9,00€
Wurstel e Patatine
Pomodoro, Fior di Latte di Pietraroja, Wurstel e Patatine
6,50€
Nome Piatto
Descrizione Piatto